Gnocchi met worst
07/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
30 min.Totaal
40 min.Porties
4"Dit is een echte portie voor de ziel - sappige gnocchi met nog sappiger worst"
Producten
- worst - 350 g, rauw
- boter - 1 el
- zonnebloemolie - 3 el
- ui - 1
- wortelen - 1
- knoflook - 2 teentjes
- witte wijn - 100 ml
- tomatensaus - of gemalen tomaten uit blik 500 ml
- zout - naar smaak
- basilicum - 1 el, gedroogd
- oregano - 1 el
- gnocchi - 600 g
- kookroom - 100 g
- parmezaanse kaas - naar smaak, geraspt
Voorbereiding
De worst wordt in stukjes gesneden en gebakken in verwarmde boter en olie.
Nadat het gebakken is, voeg je de gehakte ui en wortel toe.
Voeg als ze zacht worden de fijngehakte teentjes knoflook toe en giet even later de witte wijn erbij.
Nadat de alcohol is verdampt, voeg je de tomatensaus (uit blik) toe.
De saus wordt op smaak gebracht met zout, droge basilicum en oregano.
Voeg zodra het kookt de gnocchi toe. Kook ongeveer acht tot tien minuten, door af en toe te roeren.
Als ze klaar zijn, wordt vloeibare room in het gerecht gegoten. Na even roeren zijn de gnocchi met worst klaar.
Serveer ze bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
