Fettucine met garnalen en witte wijn
09/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
30 min.Totaal
60 min.Porties
2"Soms denken we aan de zee en dan maken we deze perfecte fettucine met garnalen en witte wijn"
Producten
- garnalen - 280 g
- fettuccine - 230 g
- olijfolie - 2 el
- knoflook - 3 teentjes
- paprikapoeder - 1/2 tl
- boter - 45 g
- witte wijn - 60 ml (droog)
- citroensap - 60 ml
- citroenschil - van 1 citroen
- parmezaanse kaas - 25 g (geraspt)
- zout
- zwarte peper
- peterselie - 2 el (gesneden)
Voorbereiding
Kook water in een grote kookpan. Voeg zout toe.
Voeg de pasta toe en kook tot deze al dente is volgens de instructies op de verpakking. Zeef als je klaar bent.
Verhit ondertussen olijfolie in een grote koekenpan, voeg de schoongemaakte garnalen toe en breng op smaak met zout en zwarte peper. Kook tot ze mooi bruin zijn - ongeveer 1-2 minuten aan elke kant.
Voeg de knoflook, zwarte peper en paprikapoeder toe en kook nog 1 minuut.
Voeg de boter toe, laat smelten, roer. Voeg de witte wijn, het citroensap, de citroenschil, het zout en de zwarte peper toe.
Kook de pastasaus, totdat de helft van de vloeistof is verdampt.
Voeg de gezeefde pasta, gehakte peterselie en de Parmezaanse kaas toe.
Geniet van deze fettucine met garnalen en witte wijn!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
