Heerlijke maisbrood met verse gist
10/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
45 min.Totaal
75 min.Porties
5"Lekkerder en aromatischer dan welk brood dan ook, alleen gekneed met witte tarwebloem"
Producten
- maïsmeel - 115 g
- zout - 1 tl
- olijfolie - 2 el
- water - 250 ml
- verse gist - 21 g
- suiker - 1/2 tl
- bloem - voor een zacht, niet plakkerig deeg
Voorbereiding
Los de gist en de suiker op in het warme water, voeg een paar lepels bloem toe.
Het wordt overgelaten aan de gist om te activeren. Voeg olijfolie, zout en een klein beetje bloem en maïsmeel toe aan het schuimige mengsel, totdat je een mooi, soepel en niet-plakkerig deeg krijgt. Laat het rijzen.
Het afgewerkte deeg wordt tot een brood gevormd, in een rechthoekige cakevorm geplaatst en weer gelaten om te rijzen.
Het goed gerezen maisbrood wordt in een oven geplaatst, op de bodem daarvan wordt een bak met water geplaatst en op 180°C gebakken tot het klaar is.
De heerlijke maisbrood met verse gist is geweldig.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
