Salade met linzen en kappertjes
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
15 min.Totaal
25 min.Porties
2"Salade met linzen en kappertjes is de noodzakelijke dosis gezondheid voor elke dag! Het zal ook een goede indruk maken op uw gasten"
Producten
- rode linzen - 120 g
- kappertjes - 12, groot formaat of 2 el van klein formaat
- sla - 4 handenvol, verse bladeren
- kerstomaten - 12
- gouda - 60 g, belegen
- olijfolie - 6 el
- citroensap - 2 el of op smaak
- balsamicoazijn - naar smaak
- zwarte peper - 2 snuifjes
- zout - naar smaak
Voorbereiding
Was de rode linzen en kook ze, tot ze zacht worden. Zeef en laat ze afkoelen.
Als het klaar is, breng het op smaak met zwarte peper, zout, olijfolie en citroensap.
Doe de slablaadjes in een kom met de gehalveerde kerstomaatjes. Voeg de gearomatiseerde linzen toe, voeg meer zout en olijfolie toe en meng.
Verdeel over twee slakommen en doe er de kappertjes en de verkruimelde Gouda kaas bovenop.
Rijpe Gouda is stevig, zeer aromatisch en rijk van kleur. Je herkent het aan de zwarte schil, omdat de halfrijpe of frissere schil een andere kleur heeft (lichter, geel of oranje).
Besprenkel de rode linzen salade met balsamicoazijn en serveer.
Geniet van deze salade met linzen en kappertjes!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
