Salade met augurken en eieren
05/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
10 min.Totaal
20 min.Porties
2"Salade met augurken en eieren is een winterse borrelsalade voor gezellige avonden met vrienden"
Producten
- augurken - 10, wat grotere en knapperige
- eieren - 5
- knoflook - 2 teentjes
- mayonaise - 6 volle el
- crème fraîche - 4 el
- peper - 1 tl, vers gemalen
- peterselie - 1 el, gedroogd
- dille - optioneel
- zout - 1 snufje of naar smaak
Voorbereiding
Haal de augurken uit de potjes met pekel oplossing en laat ze op een vel keukenpapier uitlekken.
Kook de eieren hard, laat schrikken onder ijskoud water en pel vervolgens.
Snijd de komkommers en eieren grof in even grote stukken en doe ze in een kom.
Voeg er versgemalen peper, mayonaise, creme fraiche, fijngehakte teentjes knoflook, peterselie, eventueel dille en een klein snufje zout aan toe.
Doe voorzichtig met het zouten van deze eiersalade want de ingemaakte augurken bevatten ook zout.
Meng de salade met augurken en eieren goed en zet op tafel.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
