Fruitsalade met appels en dadels

De appels worden geschild en geraspt. Snijd de pruimen en meng ze met de appels.

Indien gewenst kan er een wortel bij worden geraspt. Breng op smaak met kaneel en een lepel honing. Als je het liever zoeter hebt, kun je ook een lepel vijgenjam toevoegen. Meng goed en giet de fruitsalade op een bord.

Voeg gehakte dadels, amandelen en meer vijgenjam toe.

De fruitsalade met appels en dadels verzadigt je trek in iets zoets, zonder slecht voor het figuur te zijn. Het past ook heel goed bij zachte kazen zoals brie en camembert.