Klassieke Schotse eieren
Foto: Doni Niki
29/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
40 min.Totaal
70 min.Porties
4"Schotse eieren zijn een van de favoriete gerechten van jongens thuis - geniet ervan"
Producten
- eieren - 5, hard gekookt
- gehakt - 500 g, half om half
- knoflook - 2 teentjes
- peterselie - 1/2 bosje
- ui - 1, fijngehakt
- komijn - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
- maïsmeel - 4 el
- eieren - 1
- broodkruimels - 1 kop
- olie - om te sprenkelen
Voorbereiding
Meng het gehakt met de geperste knoflook, fijngesneden ui, peterselie, komijn en zwarte peper. Kneed het mengsel goed en verdeel het in 5 delen.
Maak met natte handen elk deel plat, plaats er een hardgekookt ei in en wikkel ze met gehakt.
Vorm de grote gehaktballetjes tot een goed gevormde bal.
Dompel ze in het losgeklopte ei en rol elk balletje door de maïsmeel vermengd met het paneermeel.
Schik de bereide klassieke Schotse eieren op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Besprenkel ze met olie en bak ze 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
