Geroosterde gevulde zoete pompoen

De hoeveelheid ingrediënten voor deze gevulde pompoen is afhankelijk van de grootte van de pompoen en je persoonlijke voorkeur.

Ik heb de schoongemaakte en gewassen pompoen doormidden gesneden, in een geschikt bakje gedaan en gevuld met de genoemde producten - de appel wordt geschild en in blokjes gesneden, en het grotere gedroogde fruit wordt ook van tevoren gesneden.

Bestrooi met suiker naar smaak en voeg een paar klontjes boter toe (de hoeveelheid is afhankelijk van de grootte van de pompoen en de hoeveelheid vulling.

Ik wikkelde het goed in folie, goot 5-7 cm water in de bakvorm (voeg indien nodig meer water toe) en roosterde het op 200°C in de oven tot het gaar was.

Ik verwijderde de folie en liet de geroosterde gevulde zoete pompoen nog 10 minuten in de oven staan.