Romige karamel koekjestaart

Giet de suiker in een pan en verwarm deze tot deze karameliseert. Als je klaar bent, voeg je de melk hieraan toe en roer je tot de karamel is gesmolten.

Klop in een kom de drie eieren met de bloem tot een gladde crème ontstaat. We voegen ze in een dunne stroom onder voortdurend roeren toe aan de melk.

Wanneer de creme dikker wordt, halen we hem van het vuur en voegen het vanillepoeder en de boter toe.

Roer tot de boter is gesmolten.

We dopen de koekjes kort in melk en plaatsen ze in een rechthoekige bakvorm. Als volgende giet je de crème erover en je wisselt dit af tot de producten op zijn. We versieren de koekjestaart met gesmolten chocolade en walnoten.

De romige karamel koekjestaart is klaar.