Vegan zuurkool sarma uit de oven
Producten
- zuurkolen - 1 (middel)
- uien - 2
- zonnebloemolie - 1/2 kopje
- rijst - 1 kopje
- zout
- zwarte peper
- bonenkruid
Voorbereiding
De zuurkoolbladeren worden zodanig gesneden, dat het harde deel er af wordt gehaald.
De fijngesneden uien worden gebakken, de goed gewassen rijst wordt toegevoegd en deze wordt lichtjes gestoofd in een beetje water. Voeg zout, zwarte peper en bonenkruid toe en haal de koekenpan van het vuur.
De zuurkoolblaadjes worden opgerold met de rijstvulling en strak naast elkaar in een pot of kookpan geplaatst, waarvan de bodem ook is bekleed met zuurkoolblaadjes.
Giet het zuurkoolsap in de pan (als het erg zuur of zout is, verdun het dan met wat water), druk ze aan met een bord en kook ze een uur op laag vuur.
Als ze klaar zijn, worden ze in een ovenschaal gelegd en gebakken in een oven, met de ventilator aan, op 200°C (of zonder de ventilator op 150-180°C)
De vegan zuurkool sarma uit de oven is klaar.
