Gemakkelijke en sappige appeltaart

Rasp de appels op een grove rasp. Klop de eieren los in een kom en voeg de honing toe met een mixer op medium.

Voeg, nadat een luchtige crème is verkregen, de olie en de geraspte appels toe.

Tarwemeel, amandelmeel, vanille en bakpoeder worden gemengd en voorzichtig aan het deeg toegevoegd.

We smeren en bestuiven de bakplaat. We leggen het deeg erop en maken het glad tot een gelijkmatige laag.

Meng de gesmolten boter, bruine suiker en amandelmeel tot kruimels zijn verkregen. Voeg de bloem toe en wrijf met je vingers tot je kruimels krijgt.

Bestrooi de appeltaart met de kruimels en plaats hem in de oven voor 30 minuten op 180°C.

Snijd na het afkoelen de sappige appeltaart in vierkanten en serveer.