Sappige Appeltaart met veel Appels
Producten
- appels - 1 kg
- bloem - 70 g
- bruine suiker - 50 g
- boter - 20 g
- eieren - 2 stuks
- melk - 100 ml
- citroensap - 2 el.
- kaneel - een snufje
Voorbereiding
Schil en rasp de appels. Snijd ze met een rasp in dunne cirkels of plakjes.
Doe de appels in een kom, giet het sap van een halve citroen erover, bestrooi met een snufje kaneel en 1-2 el. bruine suiker. Goed mengen.
Klop met een mixer de eieren met 4 el. bruine suiker tot schuimig. Giet geleidelijk en langzaam de melk en de gesmolten en licht afgekoelde boter erbij.
Voeg de bloem in porties toe.
Giet het mengsel over de appels en homogeniseer alles goed.
Bekleed een springvorm met bakpapier. Giet de appels en de vloeistof erin. Als je wilt, kun je ze in rijen rangschikken.
Schud de vorm lichtjes. Bak de appeltaart op 180°C in een voorverwarmde oven mooi bruin of ongeveer 30-35 minuten.
Haal de gebakken sappige appeltaart uit de oven, haal de vorm uit de ring en leg op een rooster om af te koelen.
Bestrooi de appeltaart met poedersuiker.
