Muffins met witte chocolade

In een grote kom zeef de bloem, cacao, bakpoeder en een snufje zout.

Klop in een andere kom het ei, de yoghurt en de melk en de olie kort los met een garde.

Voeg porties van het droge mengsel toe aan het vloeibare mengsel, door te mengen met een lepel, tot een glad mengsel is verkregen.

Voeg de grofgemalen hazelnoten toe en mix alles goed.

Vul 2/3 van de papieren muffinvormpjes met het mengsel.

Doe ze in een muffinvorm en bak je heerlijke muffins op 180°C in een voorverwarmde oven voor ongeveer 12-15 minuten.

Koel de afgewerkte cacao muffins op een rooster.

Smelt de witte chocolade in een waterbad.

Voeg een lepel toe over elke muffin en versier de chocolademuffins met kleine chocolade snippers.