Snelle pita-bolletjes met boter en witte kaas

Doe de yoghurt in een mengkom, roer daar de soda doorheen en laat het mengsel schuimen. Voeg er het ei, de witte kaas en de olie toe en meng.

Zeef de bloem en begin deze geleidelijk door het ei-yoghurt mengsel te spatelen totdat al de bloem in het deeg wordt opgenomen.

Het deeg wordt dik en plakkerig. Gebruik een lepel om deegballetjes op een met bakpapier bekleed braadslee te leggen.

Zorg ervoor dat je wat ruimte tussen de balletjes laat, want tijdens het bakken verdubbelen ze in volume.

Laat ze tien minuten rusten. Maak dan met je vinger een kuiltje in het midden van elk bolletje en steek daar een klein stukje boter in.

Verwarm de oven voor en bak daar de kleine pita-bolletjes ongeveer 20-25 minuten op 180 graden.

De snelle pita-bolletjes met boter en witte kaas zijn klaar.