Legendarische natte chocolade cake
Producten
- Voor de taart
- eieren - 4
- suiker - 170 - 200 g
- melk - 1/3 kop
- zonnebloemolie - 1/2 kop
- cacao - 3 volle el
- bakpoeder - 20 g
- amandelmeel - 1 volle kop, of glutenvrij meel
- Voor de saus
- melk - 1 1/2 kopjes
- suiker - 1 kop
- boter - 2 el, kamertemperatuur
- zonnebloemolie - 1 el
- cacao - 3 volle el
Voorbereiding
Eerlijk gezegd heb ik nog nooit in mijn leven een betere natte cake gehad. De saus is overal in de cake voelbaar en de uitgebalanceerde smaak is heerlijk. Dus ik zou zeker zeggen: maak je geen zorgen over de metingen, vooral de suikerverhouding.
Er zijn enkele belangrijke culinaire geheimen aan het recept. Allereerst moet de cake goed heet zijn in de saus, zodat de geweekte cake de saus goed kan opnemen.
De ingrediënten van de cake moeten op kamertemperatuur zijn en de oven moet zijn voorverwarmd tot 170°C. Als echte liefhebber van natte cake raad ik je zeker aan om dit recept eens te proberen.
Klop de eieren en de suiker tot ze goed gemend zijn en er een wit mengsel ontstaat. Voeg de zonnebloemolie en melk toe en blijf kloppen.
Voeg de bloem, bakpoeder en cacao toe en meng.
Vet de bodem van een rechthoekige bakvorm in met zonnebloemolie. Giet het cakebeslag erin en bak het 20-22 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C.
Terwijl de cake aan het bakken is, bereid je alle ingrediënten voor de saus in een pan. Kook het mengsel op het vuur tot het dikker wordt en haal het van het vuur.
Snijd de cake, terwijl hij nog warm is, in vierkanten. Giet de warme cacaosaus over de warme cake.
Laat het 10 minuten afkoelen en serveer het. Het is het beste om het ongeveer 2-3 uur in de koelkast te bewaren als je kunt wachten. Geniet van deze chocolade cake!
Garneer het zoals je wilt met noten of kokosschaafsel of slagroom, ik heb room gekozen.
De legendarische natte chocolade cake is klaar.
