Salade met geblancheerde bloemkool
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
10 min.Totaal
20 min.Porties
3"Heerlijke salade met geblancheerde bloemkool- ideaal als een complete maaltijd"
Producten
- bloemkool - 1, in roosjes verdeeld
- komkommer - 1, in echt kleine dobbelsteentjes gesneden
- augurken - 1, in fijne dobbelsteentjes gesneden
- eieren - 3, hardgekookt
- dressing
- zure room - 3 el
- mosterd - 2 el
- citroensap - van 1 citroen
- peterselie - gesneden
- fijn zeezout - naar smaak
Voorbereiding
Blancheer de roosjes bloemkool voor 6-7 minuten in kokend water tot ze beetgaar worden.
Afgieten, zouten en goed husselen. Laat in een kom afkoelen.
Maak een dressing van de zure room, mosterd en citroensap.
Meng de afgekoelde bloemkool met de komkommer, augurk en de eieren. Giet de bereide dressing erover en doe ook de fijngehakte peterselie bij. Breng de afgewerkte salade op smaak, schep goed om en laat in de koelkast nog goed afkoelen.
Je kunt de salade met gebalanceerde bloemkool als volledige maaltijd of als bijgerecht serveren.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
