Griesmeel halva met karamel

Karamelliseer 1 kopje suiker. Voeg de resterende suiker toe en giet het kokende water over de karamel. Roer af en toe om het te laten smelten. Als de karamel smelt, haal je de siroop van het vuur.

Breng in een andere pan het vet aan de kook en voeg dan de griesmeel toe. Roer tot het griesmeel een gouden kleur krijgt.

Voeg dan de karamelsiroop toe en kook al roerend op matig vuur tot het ingedikt is.

Voordat je de pan van het vuur haalt, voeg je de kaneel toe.

Roer en giet het in een geschikte schaal.

Bestrooi de halva met grof gehakte walnoten en laat afkoelen en hard worden.

De griesmeel halva met karamel is klaar.