Gelaagd griesmeeltaartje

Giet de suiker en vanille in het hete water en giet, als het water kookt, het fijne maïsgriesmeel erbij en roer stevig door met een garde. Roer terwijl het water kookt en het griesmeel dikker wordt en van de bodem los komt (dit gebeurt heel snel, na ongeveer 3 minuten).

Doe de helft van het mengsel in een andere kom en geef het een andere kleur en smaak door de cacao, het johannesbrood en de kaneel toe te voegen. Meng goed om een gelijkmatige donkerbruine kleur te krijgen. Zorg dat je dit heel snel doet, zodat het mengsel niet te veel af koelt en hard wordt.

Neem een ronde kom en vorm het griesmeeltaartje in twee kleuren door eerst de gele griesmeel erin te gieten, gevolgd door een tweede laag met de donkerbruine griesmeel. Verdeel de lagen gelijkmatig en herhaal deze twee kleuren nog een keer. Op deze manier kun je in de kom het dessert van 2 kleuren in 4 niveaus vormen (het lijkt ook wel op de lagen van een cake).

Het is het beste om het gelaagde griesmeeltaartje even te laten afkoelen en harder te laten worden, zodat deze makkelijker uit de kom kan worden gehaald.

Serveer het taartje met gemalen cacaobonen en kaneelstokjes.

Een snel, gemakkelijk en heerlijk toetje!

Dit zoete griesmeeltaartje is een lekker licht toetje voor de kinderen!