Keto taart zonder bloem
Producten
- eieren - 3
- xylitol - 50 g
- amandelen - 80 g
- kokosschaafsel - 30 g
- kokosmeel - 30 g
- citroenen - schil van 1/2 citroen
- bosbessen - 50 g (bevroren)
- notenmelk - 50 ml
- bakpoeder - 1 tl
Voorbereiding
Vandaag heb ik een snel keto taart zonder bloem recept voor je, dat in minder dan 15 minuten klaar te maken is.
Maal de amandelen heel fijn of gebruik amandelmeel.
Klop de eieren los en voeg de xylitol toe.
Rasp de schil van een halve citroen, maar alleen het gele deel.
Voeg dit toe aan de eieren samen met de rest van de producten (gemalen amandelen, kokosschaafsel, kokosmeel en bakpoeder).
Voeg als laatste de bevroren bosbessen toe en meng goed.
Bekleed de bodem en zijkanten van een bakvorm van 18 cm met bakpapier, giet het taartmengel er in en strijk het goed glad.
Zet de fruittaart ongeveer 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, tot hij volledig gebakken is.
Als de keto taart zonder bloem klaar is, haal je hem uit de bakvorm en laat hem afkoelen op een rooster.
