Fondant cake glazuur
12/04/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
15 min.Totaal
30 min."Als je een echte banketbakker wilt worden, zul je eerst moeten leren om een goed fondant cake glazuur te maken"
Producten
- poedersuiker - 1 kg
- gelatine - 20 g
- glucose - 1/2 kopje
- water - 1/4 kopje
- vanille poeder - 2 x 0.2 g of extract
Voorbereiding
Doe het water in de kookpan. Voeg de gelatine toe en zet het vuur laag, zodat het kan oplossen.
Voeg de glucose toe en zodra het smelt, voeg je het vanillepoeder toe en haal je de pan van het vuur.
Giet de poedersuiker in een kom en maak een kuiltje in het midden. Giet het mengsel uit de pan in het kuiltje en roer goed.
Begin met kneden, totdat het suikerdeeg gevormd is. Als het deeg aan je handen plakt, voeg dan extra poedersuiker toe.
Wikkel het fondant cake glazuur strak in vershoudfolie om te bewaren totdat je het glazuur gaat gebruiken.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
