Turkse stoofpot met lamskoteletjes
Producten
- lamskoteletjes - 6
- zonnebloemolie - 100 ml
- sojasaus - 1 el
- paprikapoeder - 1 el
- zwarte peper - 1/2 tl
- tijm - 1 el (gedroogd)
- lavas - 1/2 tl (gedroogd)
- bloem - 1 el
- aardappelen - 6 - 7
- wortelen - 2
- zout
Voorbereiding
Meng in een kom de olie, sojasaus, zwarte peper, paprikapoeder, gedroogde tijm en lavas en voeg op het laatst de bloem toe. Alles wordt goed gemengd, totdat een gladde pasta is verkregen. Voeg indien nodig wat meer olie toe.
De aardappelen en wortelen worden geschild en in grote stukken gesneden en op de bodem van een guvec van klei gelegd.
De lamskoteletjes worden bestrooid met zout en vervolgens aan alle kanten bedekt met de bereide pasta.
Het gekruide vlees wordt bovenop de aardappelen en wortelen gelegd. Als er iets over is van de pasta, wordt dit over het vlees gegoten. Er wordt een takje tijm bovenop gelegd.
Voeg een theekopje water toe en plaats de guvec (aardenwerken pot) in een niet voorverwarmde oven.
Bak de stoofpot ongeveer een half uur op 220°C en verlaag dan het vuur tot 180°C.
De Turkse stoofpot met lamskoteletjes is erg lekker.
