Gepaneerde kip KFC stijl
Producten
- yoghurt - 200 g
- water - 50 ml
- ei - 2
- kipfilet - 500 g
- paneren
- maïsmeel - 150 g
- cornflakes - 1 kop, gemalen
- paprikapoeder - 1 tl
- witte peper - 1 tl
- zout - 1 tl
- oregano - 1 tl
- basilicum - 2 snufjes, gedroogd
- olie - voor de pan en het besprenkelen van het vlees
Voorbereiding
Dit is een manier om gepaneerde kip vergelijkbaar met de KFC te maken.
Meng in een kom de yoghurt, het water en giet het over het kippenvlees, dat eerder in filets is gesneden.
Laat ze 30 minuten staan om uit te lekken en te drogen.
Meng in een kom het maïsmeel, gemalen cornflakes, oregano, witte peper.
Bestrooi elke kipfilet met een beetje zout en rol ze door het mengsel, door ze met je handen aan te drukken zodat het mengsel goed blijft plakken.
Klop 1 groot ei apart, ik had bijna niet genoeg, dus je kunt ook 2 kleine eieren kloppen.
Dip het vlees aan beide kanten in en leg de filets in een bakplaat op bakpapier, dat is ingevet met olie.
Strooi er een snufje paprikapoeder over. Bak de gepaneerde kipnuggets in een voorverwarmde oven op 180°C in 25 minuten goudbruin.
Je kunt de kip in KFC stijl ook in de pan bakken in verwarmde olie, maar ik wilde het niet gebakken hebben.
Serveer met een heerlijke salade van geraspte rode biet en wortel op smaak gebracht met zeezout, olijfolie en appelazijn.
Geniet van deze gepaneerde kip KFC stijl!
