Gebakken courgette kroketten

De courgettes worden met de hand geraspt en goed geperst.

De fijngesneden uien en knoflook worden bij de uitgeperste courgette gevoegd.

Roer met een lepel.

Aan dit mengsel wordt de verkruimelde witte kaas toegevoegd evenals de in zeer kleine blokjes gesneden gele kaas.

Kruid het mengsel voor de gebakken courgettekroketten met zout en zwarte peper.

Breek de eieren en meng door de courgette met een lepel.

Als laatste wordt het bloem toegevoegd, het mengsel voor onze kroketten wordt nog een laatste keer geroerd en klaar is kees.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en vorm van het mengsel met je handen groentekroketten.

Ze worden op de plaat geplaatst en gebakken in een oven op 250°C met de ventilator aan.

Halverwege het bakken worden de kroketten omgedraaid zodat ze aan beide kanten gelijkmatig garen.

Genieten maar van deze gebakken courgette kroketten