Pittige gesauteerde aardappelen
26/06/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
15 min.Totaal
30 min.Porties
4"Deze heerlijke pittige gesauteerde aardappelen zijn niet compleet zonder een beetje gesneden peterselie er overheen, het water loopt ons al in de mond"
Producten
- aardappelen - 1 kg
- knoflook - 3 teentjes
- boter - 100 g
- cayenne peper
- zwarte peper
- rozemarijn
- kurkuma
- zout
- peterselie
Voorbereiding
De aardappelen worden gewassen, geschild en schoongemaakt.
Snijd ze in vieren, doe ze in een pan met water en breng ze met 1 theelepel zout aan de kook.
Kort voordat de aardappelen volledig gaar zijn, worden ze van het vuur gehaald. Zeef ze uit het water.
De aardappelen worden gearomatiseerd met de droge kruiden.
Smelt de boter in een diepe koekenpan en voeg de aardappelen toe. Voeg tevens de geperste knoflookteentjes toe.
Indien nodig worden er meer kruiden toegevoegd.
De gesauteerde aardappelen moeten worden gebakken totdat ze aan alle kanten mooi bruin zijn.
Roer met een houten spatel. Tot slot wordt de gehakte peterselie toegevoegd aan de pittige gesauteerde aardappelen, wat de smaak van dit verrukkelijke aperitief compleet maakt.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
