Aardbeienjam met munt
28/06/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
240 min.Kooktijd
240 min.Totaal
480 min.Porties
4"De lekkerste en aromatische aardbeienjam voor deze zomer! Als de jam van je oma de lekkerste is, dan komt dit er heel dicht bij in de buurt!"
Producten
- suiker - 1 kg
- water - 200 ml
- aardbeien - 1 kg
- citroenzuur - 1 tl
- muntblaadjes - 4
Voorbereiding
Van de suiker en het water wordt een siroop bereid, die wordt gekookt tot de suiker volledig is opgelost.
Aardbeien worden aan de siroop toegevoegd en ongeveer 2 uur op zeer laag vuur gekookt.
Voeg voor elke kilo suiker 1 kg schoongemaakte, gewassen en uitgelekte hele aardbeien toe.
Voeg eventueel gehakte muntblaadjes toe.
De aardbeienjam is klaar als de siroopconcentratie 70% bereikt, of als een druppel van de siroop op een porseleinen bord zijn vorm behoudt (niet vloeibaar is).
Voeg een minuut voordat je het van het vuur haalt het citroenzuur toe.
De afgewerkte aardbeienjam met munt wordt in droge en verwarmde potten gegoten en ondersteboven gekeerd tot ze volledig zijn afgekoeld.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
