No bake cheesecake met aardbeienjam
Producten
- koekjes met boter - 400 g
- boter - 150 g
- kwark - 125 g
- roomkaas - 150 g
- banketbakkersroom - 200 ml
- gecondenseerde melk - 170 ml
- aardbeienjam - of bosbessen of iets anders
Voorbereiding
VOOR DE BASIS:
Vermaal de koekjes in een kom fijn (je kunt ook een blender gebruiken). Smelt de boter en voeg deze eraan toe. Meng tot een homogeen mengsel is verkregen.
Giet het basismengsel in een springvorm. Pureer het met een lepel om het glad te maken. Laat het in de koelkast staan totdat je de crème klaarmaakt.
VOOR DE CRÈME:
Klop de room op met een mixer en voeg de kwark, roomkaas en gecondenseerde melk eraan toe. Klop alles goed door (als het niet zoet genoeg is, kun je naar smaak poedersuiker toevoegen). Giet het afgewerkte mengsel over de bodem en verdeel het opnieuw met een lepel om het gelijkmatig te maken. Zet het 1 uur in de koelkast totdat het is opgesteven.
Voeg je favoriete aardbeienjam erbovenop of op een andere manier toe en meng opnieuw goed.
Zet de aardbeien cheesecake nog 2 uur in de koelkast en geniet dan ervan!
Geniet van mijn no bake cheesecake met aardbeienjam!
