Pompoensoep met havervlokken
07/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
30 min.Totaal
60 min.Porties
2"Deze pompoensoep met havervlokken is heerlijk en gezond, je kunt deze elke dag wel eten"
Producten
- pompoen - 1 kg
- wortelen - 1
- zonnebloemolie - 2 el
- zout - naar smaak
- zwarte peper
- havervlokken - om te bestrooien
- melk - 50 ml
- aardappelen - 3
- peterselie
Voorbereiding
De pompoen wordt schoongemaakt en in grote blokjes gesneden. Schil en snijd de aardappelen en wortelen.
Voeg de kruiden, olie, zout en zwarte peper toe. Doe ze in een kleine kookpan, giet er anderhalve liter water bij en breng het aan de kook.
Als ze klaar zijn, giet je een deel van het water eruit, maar gooi dit niet weg - bewaar het. Het resterende mengsel wordt gepureerd en verdund met het afgescheiden water tot de gewenste dikheid.
Schenk de melk erbij, roer en serveer de pompoensoep in kommetjes.
Bestrooi met havervlokken, je kunt de soep ook bestrooien met fijngehakte peterselie.
De pompoensoep met havervlokken is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
