Griekse tulband met ouzo
07/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
12 min.Kooktijd
45 min.Totaal
57 min.Porties
10"Toen we de ingredienten van deze Griekse tulband met ouzo zagen, wisten we dat we evan zouden gaan houden"
Producten
- bloem - 210 g
- amandelmeel - 80 g
- boter - 200 g (zacht)
- eieren - 5
- ouzo - 50 ml
- bakpoeder - 10 g
- walnoten - 70 g
- suiker - 210 g
- sinaasappelschil - 8 strookjes (alleen het oranje deel + voor versiering)
- turks fruit - 130 g
- poedersuiker - om te bestrooien
Voorbereiding
Maal de sinaasappelschillen in een blender met het amandelmeel en 60 g suiker. Giet de boter en het andere deel van de suiker erbij. Er wordt een delicate en doorzichtige botercreme verkregen.
Voeg de eieren toe met tussenpozen van 20 seconden, door na elk ei te kloppen. Voeg de ouzo toe. Als volgende zijn de bloem en het bakpoeder. Roer met een houten lepel, zodat het volume niet daalt.
Voeg het Turks fruit en de fijngehakte walnoten toe. Meng het hele heerlijke cake beslag goed en giet het in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm.
De Griekse cake wordt ongeveer 45 minuten gebakken op 180°C, of tot het volledig gebakken is.
Laat de Griekse tulband met ouzo afkoelen en serveer bestrooid met poedersuiker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
