Vissoep met kaviaar
08/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
60 min.Totaal
90 min.Porties
8"Elke vissoep heeft zijn eigen geheim en hier geven we je het recept voor vissoep met kaviaar als geheim"
Producten
- water - 4 l
- zeevis - 1.5 kg (1 stuk)
- uien - 400 g
- boter - 150 ml
- aardappelen - 5
- wortelen - 5
- rode peper - 1
- knoflook - 3 teentjes
- zwarte peper - 10 korrels
- laurierbladeren - 3
- rozemarijn
- zout - naar smaak
- tomatensaus - 1 kopje
- tomatenpuree - 1 kopje
- kaviaar - 100 g
Voorbereiding
Kook de hele vis gaar in 4 liter water. Kook de vis niet te gaar.
Zeef de vis door een zeef en maak hem langzaam schoon door de graten te verwijderen.
Snipper de ui, rasp de wortel en snijd de aardappelen in blokjes. Doe deze samen in een kookpan
Voeg het water, waarin de vis langzaam gekookt is, toe aan de gestoofde groenten.
Voeg de kruiden, gehakte rode peper, tomatenpuree, tomatensaus en de kaviaar toe.
Schenk tot slot al het resterende water erbij en laat de heerlijke vissoep een half uurtje pruttelen.
Je zult verliefd worden op deze vissoep met kaviaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
