Fruittaart van oma
19/07/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
25 min.Kooktijd
5 min.Totaal
30 min.Porties
6"Dit is het soort cake waarmee oma ons trakteerde toen we haar gingen opzoeken en haar huis vulden met lawaai"
Producten
- koekjes - 650 g
- zure room - 500 g
- vanillepoeder - 0.2 g of 1 tl extract
- melk - 1 kop
- honing - 5 el
- aardbeiencompote - 1 pot
- aardbeien - 6
- bananen - 1
- kiwi - 1
- donkere chocolade - 200 g
Voorbereiding
Plaats koekjes op de bodem van een schaal en giet ze met het verwarmde compote-sap. De melk wordt gekookt en gemengd met zure room, vanille en honing.
Verdeel het resulterende afgekoelde mengsel over de geweekte koekjes.
Vervolgens wordt er nog een koekjeslaag geplaatst, die ook met compote wordt overgoten. Spreid de resulterende crème nogmaals uit.
De laatste rij koekjes is niet alleen met compote overgoten en met room gesmeerd, maar ook versierd met fruit. Hiervoor worden stukjes aardbei, banaan en kiwis gebruikt. Je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Overgiet het fruit met gesmolten chocolade.
De koekjescake wordt in de koelkast geplaatst en een nacht bewaard.
Oma's fruittaart is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
