Hartige courgette bladerdeeg taart

Ik sneed twee kleine courgettes, zonder ze te schillen, in dunne plakjes. Ik bestrooide de courgette met zout en mengde het.

Ik zeefde en sneed ook twee bolletjes mozzarella in dunne stukjes.

Ik gebruikte gekoeld bladerdeeg dat ik uitrolde en op het papier legde.

Ik heb er twee reepjes van gesneden en de rest van het bladerdeeg samen met het papier in een rechthoekige bakvorm gedaan, die iets kleiner is dan het bladerdeeg.

Dit is hoe een kleine grens wordt gevormd.

Ik prik met een vork gaatjes in het deeg en besmeer het met een paar lepels zelfgemaakte pizza en pastasaus. Ik heb geen andere kruiden toegevoegd omdat de saus vrij aromatisch is, maar je kunt naar eigen smaak kruiden toevoegen.

Ik schikte plakjes courgette op de saus, wisselde ze af met plakjes mozzarella en overlapte ze een beetje.

Ik bestrooide de courgette royaal met geraspte Parmezaanse kaas en besprenkelde met een beetje olijfolie.

De gesneden reepjes bladerdeeg heb ik er als een rooster bovenop gelegd.

Ik heb de hartige taart in een voorverwarmde oven op 200°C ongeveer 50 minuten laten bakken of tot ze goudbruin zijn.

De hartige courgette bladerdeeg taart is klaar.