Puree van aardappel en wortel
28/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
5 min.Kooktijd
25 min.Totaal
30 min.Porties
4"Puree van aardappel en wortel, die je zo kunt eten of als bijgerecht kunt serveren"
Producten
- wortelen - 3
- aardappelen - 600 g
- melk - 1/2 kop of room
- boter - 2 - 3 el
- zout - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
Voorbereiding
Puree van aardappel en wortel voor een bijgerecht of spread.
Schil en snijd de wortels en aardappelen.
Kook de wortels in een grote pan met deksel ongeveer 5 minuten in licht gezouten water;
Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en voldoende water om alle groenten te bedekken.
Kook, zet het vuur laag tot het water kookt en laat nog 20 minuten koken in een afgedekte pan, of tot alle groenten zacht zijn.
Goed zeven en terug in de pan doen.
Voeg de melk of room en 2-3 el boter bij de groenten.
Pureer de groentepuree een paar keer, totdat het mengsel glad wordt.
Voeg zoveel zout en zwarte peper toe als je wilt aan de puree van aardappel en wortel.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
