Stoofpotje van aardappel en chorizo
27/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Porties
4"Deze sappige aardappel stoofpot met luchtig witbrood moet je eten"
Producten
- aardappelen - 700 g
- chorizo - 300 g
- knoflook - 4 teentjes
- ui - 2
- zonnebloemolie - 50 ml
- tomatenpuree - 3 el
- meel - 2 el, zetmeel
- zout - naar smaak
- zwarte peper - naar smaak
- bonenkruid - naar smaak
- paprika poeder - naar smaak
- peterselie - naar smaak
- water - 1.5 l
Voorbereiding
Fruit de knoflook en ui 5-6 minuten.
Voeg de gesneden en schoongemaakte aardappelen toe.
Ze worden 10 minuten gestoofd en daarna wordt de chorizo toegevoegd, op smaak gebracht met de genoemde kruiden en wordt het hete water toegevoegd.
Voeg na tien minuten tomatenpuree toe aan de aardappel stoofpot.
Laat het 30 minuten op laag vuur koken.
De afgewerkte stoofpotje van aardappel en chorizo wordt rijkelijk bestrooid met peterselie.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
