Bloemkool asperge crèmesoep
28/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
30 min.Kooktijd
30 min.Totaal
60 min.Porties
5"Een genot voor het oog, een genot voor het gehemelte en een waar genot voor de maag"
Producten
- bloemkool - 1 kleine kop
- asperges - 100 g
- zonnebloemolie - 100 ml
- bloem - 5 el
- zout - naar smaak
- basilicum - naar smaak
- witbrood - 2 sneetjes
Voorbereiding
De bloemkool wordt ontdaan van de groene bladeren, in boeketten gescheurd en in water gezet.
Maak de asperges schoon, snijd ze in kleine stukjes en breng ze samen met de bloemkool aan de kook.
De gekookte groenten worden gemengd. Verhit de olie in een andere pan, voeg de bloem toe en bak.
Giet de gemengde groenten over de soep. Kook, tot de soep dikker wordt.
Breng de groentesoep op smaak met zout, naar eigen smaak, en breng op smaak met basilicum.
De bloemkool asperge crèmesoep is klaar.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
