Spaghetti carbonara met parmezaanse kaas
bewerk:
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
5 min.Kooktijd
20 min.Totaal
25 min.Porties
2"Hier hebben we recept voor je, waarmee je de lekkerste spaghetti carbonara bereidt."
Producten
- spaghetti - 200 g
- zout
- spek - 150 g (pancetta)
- olijfolie - 2 el
- eieren - 2
- parmezaanse kaas - 50 g
- zwarte peper
Voorbereiding
Kook de spaghetti in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Tegelijkertijd wordt, terwijl de spaghetti kookt, ook de saus bereid.
Het spek wordt in blokjes gesneden en gebakken in verwarmd vet. Indien gewenst kan een geperst teentje knoflook worden toegevoegd.
Klop de eieren samen met de geraspte parmezaanse kaas in een kom. Voeg hier in een dunne stroom wat water aan toe, waarin de pasta wordt gekookt.
Voeg de uitgelekte spaghetti toe aan het gebakken spek en giet even later, onder voortdurend roeren, de losgeklopte eieren met Parmezaanse kaas er bij.
Het gerecht wordt nog een minuut of twee gekookt, waarna het klaar is om te worden geserveerd.
De spaghetti carbonara is erg lekker.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
