Aardappelen, champignons en erwten uit de oven
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
18 min.Kooktijd
45 min.Totaal
63 min.Porties
7"Een heerlijk aardappel bijgerecht voor je hoofdgerecht"
Producten
- aardappelen - 4, groot formaat
- champignons - 10, ongeveer 200 g
- erwten - 4 handenvol, vers of bevroren
- knoflook - 4 teentjes
- tijm - 1 tl, gedroogd
- zwarte peper - 3 snuifjes
- paprikapoeder - 3 snufjes
- cayennepeper - 1 snuifje
- zout - 1 tl of naar smaak
- groentekruiden - 1 el
- zonnebloemolie - 150 ml
- water - 150 ml
Voorbereiding
Schil en snijd de aardappelen in grote blokjes.
De champignons worden schoongemaakt en samen met de stelen in de lengte in dikke plakken gesneden. Het is voldoende om grote champignons in twee of drie stukken te snijden en als ze erg klein zijn, kunnen ze in hun geheel worden toegevoegd.
Pel de knoflookteentjes, halveer ze en voeg ze samen met de erwten toe aan de rest van de groenten.
Voeg olie en zout toe en breng op smaak met kruiden. Meng goed, voeg het water toe en dek af met aluminiumfolie.
Bak de groenten in een oven op 200°C gedurende 30 minuten, verwijder dan de folie en bak tot ze een lichte korst krijgen.
Serveer de heerlijke aardappelen met champignons en erwtjes als hoofdgerecht of bijgerecht.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
