Smakelijke nieuwe aardappelen uit de oven

Makkelijk en lekker - deze aardappelen zijn de perfecte bijgerecht voor je geroosterd lamsvlees en waarom niet een smakelijke karbonade. Ze kunnen ook als voorgerecht geserveerd worden met bijvoorbeeld een knoflooksaus.

Was de nieuwe aardappelen heel goed. Voor dit recept is het goed dat ze middelgroot zijn, en niet de kleintjes.

Snij ze in twee of drie plakjes, afhankelijk van de dikte.

Leg ze in een ingevette bakvorm, met de snijkant naar boven, en bestrijk ze royaal met een mengsel van zachte boter, olijfolie, fijngehakte dille en zout. Maak op elke aardappel ruitvormpjes en bestrooi met paprikapoeder.

Bak de aardappelen tot ze een mooie goudbruine kleur krijgen en serveer de aardappelen warm.

Als je ze nog sappiger wilt hebben, kun je ze koken tot ze halfgaar zijn en ze vervolgens volgens hetzelfde principe bakken, maar dan korter, tot ze goudbruin worden.

De smakelijke nieuwe aardappelen uit de oven zijn klaar.