Goulash met varkensvlees en rundvlees
09/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
30 min.Totaal
40 min.Porties
4"Deze rijke goulash met varkensvlees en rundvlees is een gerecht waar iedereen in huis naar uitkijkt"
Producten
- rundvlees - 250 g
- varkensvlees - 250 g
- uien - 1
- prei - 1 (klein)
- wortelen - 1
- selderij - 1 stengel
- wijn - 150 ml
- knoflook - 3 teentjes
- tomatenpuree - 3
- komijn - 1/2 el
- bonenkruid - 1 tl
- laurierbladeren - 1
- zonnebloemolie - 50 ml
- zout
- zwarte peper - naar smaak
Voorbereiding
Ik snij de groenten in grote stukken, het vlees in stukken en stoof ze in het vet.
Als het vlees zachter wordt, voeg ik de wijn toe, laat het geheel 4-5 minuten sudderen en voeg daarna de tomatenpuree en de kruiden toe. Giet water in de koekenpan tot het ongeveer 2.5 cm boven het vlees staat en laat het ongeveer 20 minuten op laag vuur doorkoken.
Als de goulash klaar is, bestrooi hem dan met peterselie als je wilt. Ik heb de goulash met varkensvlees en rundvlees gegarneerd met aardappelpuree.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
