Roerbakschotel met varkensvlees en prei
23/08/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
30 min.Totaal
40 min.Porties
4"Deze roerbakschotel met varkensvlees en prei is het lekkerst als het varken van jou was en de prei uit eigen tuin komt"
Producten
- varkensvlees - 500 g
- prei - 3 - 4 takjes
- paprikas - 2 - 3 (rood)
- zonnebloemolie - 50 ml
- zwarte peper - naar smaak
- rode wijn - 100 ml
- warm water - 100 ml
- zout - naar smaak
- cayennepepers - 2 (rood en gedroogd)
Voorbereiding
Snijd het vlees in kleine stukjes, was en droog deze.
Verhit de olie en voeg het droge vlees toe, bestrooi met zoveel zwarte peper als je wilt en bak tot het vlees een goudbruine kleur krijgt.
Giet de wijn erbij en laat het gerecht op matig vuur sudderen, totdat de wijn verdampt is. Maak ondertussen de prei schoon en snijd deze in grotere stukken en de paprika's in dunne reepjes.
Voeg de groente toe aan het gestoofde varkensvlees samen met het hete water en de cayennepepers en stoof tot ze zacht worden.
Voeg zoveel zout toe als je wilt en meng. Geniet van deze roerbakschotel met varkensvlees en prei.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
