Varkensrollade

Maak de filets mals tot ze dun worden en breng ze op smaak met zout.

Spreid vershoudfolie op het aanrecht uit en leg de filets aan één uiteinde ervan in de lengte, op een manier dat ze elkaar een beetje overlappen.

Leg de ham op de filets, daarna de plakjes augurk de smeltkaas en als laatste de champignons, die je van tevoren kort hebt gebakken.

Neem vervolgens het ene uiteinde van de folie en rol het strak op tot een rol.

Leg de afgewerkte varkensrollade op een ingevette bakplaat met het open deel naar beneden gericht, zodat de rollade niet open gaat.

Bak de rollade op 180°C tot deze gaar is.

Nadat de varkensrollade klaar is, snijd je hem in stukjes en serveer je hem warm.