Bonapeti.nl»Recepten»Hoofdgerechten»Aardappelen met gerookt vlees en roomsaus uit de oven

Aardappelen met gerookt vlees en roomsaus uit de oven

Jouke Bottema
Vertaald door
Jouke Bottema
Aardappelen met gerookt vlees en roomsaus uit de oven
Foto: Nina Ivanova Ivanova
3 / 3
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
40 min.
Kooktijd
45 min.
Totaal
85 min.
Porties
4
"Met dir recept voor aardappelen met gerookt vlees en roomsaus uit de oven combineer je je favoriete producten en eet je met plezier, zonder je zorgen te maken over de calorien."

Producten

  • aardappelen - 600 g
  • gerookte varkensfilet - 400 g
  • uien - 1 (klein)
  • zure room - 200 ml
  • kookroom - 250 ml (vloeibaar)
  • gele kaas - 100 g
  • eieren - 1
  • zwarte peper - 1/2 tl
  • zout - naar smaak
  • boter - 1 el
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in niet al te dikke schijfjes. Kook ze ongeveer 15 minuten in gezouten, kokend water. Zeef ze uit het water.

Klop de zure room los met het ei. Voeg de geraspte gele kaas toe en verdun met de vloeibare kookroom. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Snijd de ui en de gerookte varkensfilet in blokjes. Verhit de olie in een diepe koekenpan op het vuur op een gematigde temperatuur en bak de ui ongeveer 3 minuten. Voeg de blokjes varkensfilet toe en bak, onder af en toe roeren, ongeveer 10 minuten.

Leg de gekookte aardappelschijfjes op de bodem van een geschikte (ingevette) ovenschaal.

Giet de saus erover en vervolgens de gebakken gerookte filet.

Bak de ovenschotel ongeveer 30 minuten in een oven op 180°C.

De aardappelen met gerookt vlees en roomsaus uit de oven zijn erg lekker.

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

5
51
40
30
20
10
Geef je beoordeling