Pittige pasta arrabbiata
25/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
10 min.Kooktijd
30 min.Totaal
40 min.Porties
2"Deze pittige pasta arrabbiata is heerlijk om je op te warmen in de winter en gaat perfect samen met een glas rode wijn"
Producten
- penne - 200 g
- tomatenpuree - 500 ml
- olijfolie - 3 el
- knoflook - 3 teentjes
- paprikas - 2
- uien - 1 (klein)
- hete peper - 1
- chilisaus - 2 tl
- zwarte peper
- basilicum
- zout
- suiker - een snufje (optioneel)
Voorbereiding
Verhit de olijfolie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de geperste knoflook, de fijngesneden ui en de in korte reepjes gesneden paprika toe.
Ze worden gestoofd, totdat ze een gouden kleur krijgen. Roer regelmatig en voeg de tomatenpuree, zout en de hete rode peper toe.
Zet het vuur laag en laat de saus indikken. Er kan eventueel een snufje suiker worden toegevoegd.
Kook de pasta in een pan met gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Als je klaar bent, voeg je de pasta toe aan de saus in de pan.
Roer de pittige pasta arrabbiata door en laat nog een paar minuten op laag vuur staan.
Breng de pittige pasta arrabbiata op smaak met 1 theelepel chilisaus en een paar snufjes droge basilicum.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
