Groene salade met gorgonzola en spinazie
26/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Totaal
15 min.Porties
4"Verfijnd, zeer aromatisch en fascinerend lekker - een unieke salade voor kenners"
Producten
- groene salade - 2 - 3 volle handen, slablaadjes en spinazie mix
- gorgonzola - 100 g
- schapenkaas - 100 g
- tomaten - 1, groot formaat
- ui - 1, klein formaat
- avocado - 1
- pijnboompitten - 1 el
- zonnebloempitten - 1 - 2 el
- lijnzaad - 1 el
- pompoenpitten - 3 el
- chia - 1 el
- balsamicoazijn - naar smaak
- olijfolie - naar smaak
- zout - naar smaak
Voorbereiding
Snij de tomaat en avocado in blokjes en de ui in dunne halve manen.
Doe ze in een diepe slakom en meng ze met de mix van verse slablaadjes.
Verkruimel de schapenkaas (deze moet hiervoor droger zijn). Giet alle zaden en pijnboompitten erbij, breng op smaak met zout, olijfolie en balsamicoazijn en meng alles om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
Snijd de gorgonzola in stukjes en schik ze nonchalant op de salade.
Serveer de groene salade met gorgonzola en spinazie op zichzelf of als bijgerecht bij je favoriete gerecht.
Let op: In deze salade geef ik de voorkeur aan de noten en zaden rauw, het is gezonder, maar als je wilt, kun je ze van tevoren roosteren.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
