Bonapeti.nl»Recepten»Ingelegde groenten en conserven»Gedroogde tomaten met kruiden

Gedroogde tomaten met kruiden

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Beginner
852k1
Yannick Wouters
Vertaald door
Yannick Wouters
Gedroogde tomaten met kruiden
Foto: Dobrinka Petkova
1 / 2
30/10/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
20 min.
Kooktijd
360 min.
Totaal
380 min.
Porties
3
"Geweldige gemarineerde en gedroogde tomaten die je kunt toevoegen aan salades, hapjes of gewoon met toast kunt eten"

Producten

  • tomaten - 1 kg, goed gerijpte Roma of kerstomaten
  • knoflook - 4 - 5 teentjes
  • tijm - 1 tl
  • oregano - 1 tl
  • basilicum - 1 tl
  • zout - 1 - 2 snufjes
  • olijfolie - 20 ml
maten en hoeveelheden

Voorbereiding

Was en droog de tomaten. Snijd ze doormidden.

Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi ze met de kruiden, zout en olijfolie.

Droog ze in een oven die is verwarmd tot 100°C gedurende ongeveer 6-7 uur (misschien minder, het hangt af van hoeveel water de tomaten bevatten en hoe groot ze zijn). Zorg ervoor dat ze niet uitdrogen.

Laat ze afkoelen en bewaar de gedroogde tomaten in papieren zakken.

Je kunt ze marineren in olijfolie met knoflook en kruiden.

De gedroogde tomaten met kruiden zijn klaar.

Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest

Beoordeling

4
50
41
30
20
10
Geef je beoordeling