Broodje waterkers
08/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
5 min.Totaal
20 min.Porties
2"Je maaltijd wordt een stuk lekkerder en gezonder met dit broodje waterkers"
Producten
- sandwichbrood - 4 sneetjes (wit, volkoren of met kruiden)
- waterkers - 2 handenvol bladeren
- roomkaas - 2 el (met kop)
- bieslook - 8 stengels
- radijsjes - 4
- olijfolie - 1/2 kopje
- citroenschil - 2 reepjes (alleen het gele deel)
- basilicum - 2 bladeren
- zout - 2 snufjes
- uien
Voorbereiding
Verhit de olijfolie met de basilicumblaadjes, twee blaadjes waterkers en de citroenschil op een heel laag vuur.
Haal na 5 minuten van het vuur en laat afkoelen en goed op smaak komen.
Breng de malse groene waterkersblaadjes op smaak met de helft van de aromatische olijfolie en een snufje zout.
Maak de radijsjes schoon en snijd ze in zeer fijne, doorzichtige plakjes.
Snijd de bieslook.
Besmeer twee van de sneetjes brood met de roomkaas, strooi de ui erover en leg de plakjes radijs strak op elkaar.
Voeg de waterkers toe en dek af met het andere sneetje brood, dat rijkelijk besprenkeld is met de resterende aromatische olijfolie.
Serveer dit heerlijke verse broodje waterkers als lunch of middagsnack.
Eet smakelijk!
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
