Kippenharten met rijst en paprika

Verhit olie in een ruime pan. Snijd de groenten zo fijn mogelijk en laat ze op laag vuur gaar worden totdat ze zacht zijn. Voeg de schoongemaakte en gedroogde kippenharten toe.

Bak ongeveer vijf minuten, af en toe roerend.

Voeg de rijst toe, roer en voeg na 2-3 minuten de kruiden toe.

Roer en voeg vier kopjes kokend water toe. Twee minuten na het koken van het gerecht zet u het fornuis uit.

Dek af met een deksel, als het deksel een gat heeft, bedek het dan ook met een handdoek. Laat het gerecht ongeveer 30 minuten staan zonder de pan te openen, totdat de rijst de vloeistof heeft opgenomen.

De kippenharten met rijst en paprika zijn erg lekker.