Pompoen met rijst en amandelen
24/01/2024
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
60 min.Totaal
75 min.Porties
6"Een portie van deze pompoen met amandelen en rijst is waarschijnlijk op voordat je het in de gaten hebt"
Producten
- pompoen - 1.2 kg
- rijst - 80 g
- melk - 500 ml
- boter - 90 g
- amandelen - 50 g
- suiker - 200 g
- vanillepoeder - 1 tl
- kaneel - om te bestrooien
Voorbereiding
Schil en was de pompoen, maak deze van binnen schoon. Snijd hem in kleine blokjes.
Doe de stukjes in een bakvorm, die je vooraf hebt ingevet met een beetje boter.
Was de rijst en voeg deze toe aan de pompoen.
Giet de melk erover en bestrooi met suiker.
Snijd de boter erover en bak in een voorverwarmde oven op 180°C tot de pompoen gaar is. Bestrooi 10 minuten voordat je de oven uitzet met de amandelen.
Verwijder uit de oven en serveer de geroosterde pompoen.
Deze pompoen met amandelen en rijst is zowel warm als koud heerlijk, bestrooid met een beetje kaneel.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
