Spaghetti met kurkuma, basilicum en wortelen

Doe het water in een pan om te koken. Snijd gedurende deze tijd de ui in middelgrote vierkanten en de wortels in fijne reepjes.

Voeg ze toe aan het reeds kokende water, samen met het Himalayazout en zonnebloemolie. Voeg na een tijdje, nadat de groenten wat zachter zijn geworden, de spaghetti toe, in tweeën gebroken. Spreid ze iets uit, zodat ze onder water staan.

Roer zodat ze niet aan elkaar plakken. Als ze een beetje zacht zijn geworden, voeg je de kruiden toe - kurkuma, komijn, bruine suiker, fijn geraspte gedroogde peterselie en basilicum. Roer voortdurend, door de bodem van de pot te schrapen, zodat ze niet blijven plakken.

Nadat we de spaghetti hebben toegevoegd, hoeven we niet langer af te dekken met een deksel zodat het meeste verdampt en zodat ze niet waterig worden, maar als er toch nog wat over is, zelfs als de spaghetti klaar is, kun je de spaghetti nog even laten staan (nadat je de pan van het fornuis hebt gehaald) om het water op te laten nemen.

Serveer de spaghetti met kurkuma, basilicum en wortelen warm! Het heeft een lichtzoete smaak, dit komt door de bruine suiker! Door de basilicum is de spaghetti erg aromatisch!

Verbazingwekkend lekker!