Rode chilisaus
Foto: Stoyanka Rusenova
27/11/2023
Favorieten
Koken
Toevoegen
Rapporteren
Voorbereidingstijd
15 min.Kooktijd
30 min.Totaal
45 min.Porties
516"Zelfgemaakte rode chilisaus - ideaal voor het op smaak brengen van steaks, worstjes, enz."
Producten
- tomaten - 5 kg
- hete pepers - 300 g
- knoflook - 6 koppen
- azijn - 100 ml
- suiker - 100 g
- zonnebloemolie - 400 ml
- zwarte peper - 20 korrels
- zout - naar smaak
Voorbereiding
We schillen de tomaten en blenderen ze. Aan de afgewerkte tomatenpuree voegen we de schoongemaakte en gehakte chilipepers en de knoflook toe, die we vooraf hebben gepeld.
Voeg de azijn, olie, suiker, zwarte peper en zout toe aan het mengsel.
Kook het chilisaus mengsel tot de gewenste dikte.
De rode chilisaus wordt verdeeld in flessen of potten, door deze af te sluiten en gedurende 6 minuten te steriliseren.
Er wordt een zeer smakelijke pikante saus verkregen, geschikt voor het op smaak brengen van steaks, worstjes, enz.
Facebook
Favorieten
Twitter
Pinterest
