Dessert voor twee met sinaasappel en hazelnoten

De hazelnoten worden licht geroosterd in een niet ingevette pan en vervolgens gemalen. Degenen die al gemalen zijn, kunnen direct worden gebruikt.

Rasp de schil van de sinaasappel op een fijne rasp, alleen het sinaasappelgedeelte. Pers het citroensap in een aparte kom. We hebben er 2 2/3 eetlepels (40 ml) van nodig.

Smelt de boter op laag vuur of in een waterbad. Voeg de suiker, bloem, eigeel, schillen en sap van de citrusvruchten en de gemalen hazelnoten eraan toe en zet er 1 eetlepel van opzij, waarover twee kleine ingevette klassieke souffle vormpjes worden gestrooid. Als je niet over de kleine vormpjes beschikt, gebruik dan een grotere voor de hele hoeveelheid, wat ook een goede optie is voor een dessert voor twee.

Het mengsel wordt in de vormpjes verdeeld en in het midden worden twee stukjes chocolade geprikt. De cake zelf is niet heel zoet, maar de chocolade maakt alles goed en alles is perfect in balans.

Strooi indien gewenst meer gemalen hazelnoten, bevochtigd met een beetje boter.

Het romantische dessert wordt 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C gebakken, afhankelijk van of je twee kleine of één grotere vorm hebt gebruikt.

Schik sinaasappelschijfjes en verse muntblaadjes op de serveerschaal. Laat de gebakken cake 2-3 minuten afkoelen en terwijl hij nog warm is, wordt hij omgedraaid op het bord en geserveerd.

Een geweldig idee voor Valentijnsdag dessert en voor elke gelegenheid, omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is.

Geniet van dit dessert voor twee met sinaasappel en hazelnoten en beleef een zeer romantische tijd!